奇雞「蛋」生 友善金蛋最健康

人道飼養的「友善金蛋」，蛋黃抓在手上彈性佳，不易破裂，蛋白也比一般濃稠（記者楊倩慧攝）

2011/06/09自由電子報.生活新聞


自由時報記者楊倩慧／西湖報導    
獲全國人道飼養認證的五湖畜牧場「友善金蛋」，無一般雞蛋的腥味，且膽固醇含量低。
     

苗栗縣西湖鄉五湖畜牧場響應人道飼養，雞隻白天在寬廣賽跑場奔跳，晚上回復禽鳥性格，飛上高處棲架上棲息，餐餐餵食有機飼料，搭配益生菌、藍藻，不用生長促進劑，是全國首家獲得 「財團法人台灣動物科技研究所」人道飼養牧場認證。
    

牧場主人邱昌明說，「友善金蛋」比起一般的雞蛋幾乎大上1倍，雙蛋黃比例很高，蛋黃呈飽滿黃金色，蛋黃抓在手上不易破裂，蛋白比一般濃稠，很適合在早餐打1顆生蛋到牛奶或熱豆漿。

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